开yun体育网

曹晨/摄 周靖宇/制图

证券时报记者 曹晨

本年以来，新茶饮行业竞争日趋强烈，产物同质化愈发显然成为共鸣。在同质化“内卷”加重配景下，头部品牌启动寻求破局之谈。

证券时报记者稳健到，与此前品牌效仿推出访佛产物不同，近期，多家新茶饮公司启动将见解投向“超等食材”，挖掘上新各自特质产物成为行业新趋势。除了产物翻新外，头部新茶饮公司近期在业务跨界和出海布局方面也呈现提速态势。

业内东谈主士对记者透露，新茶饮产物同质化严重给行业带来了负面影响，包括利润空间的压缩和阛阓竞争的加重。不外，由于新茶饮行业的门槛较低，供应链相似，产物翻新的壁垒不高，一朝某个品类火爆，其他品牌就会马上跟进。因此，“超等食材”能否有时冲破同质化窘境，有待进一步不雅察。

纷繁上新“超等食材”新品

11月18日，据喜茶官微音信，上新“超等植物茶”系列新品——补水纤体瓶。据悉，该款产物在“超等植物”羽衣甘蓝的基础上，添加了黄瓜、薄荷、苹果和柠檬，并极端添加奇亚籽增添口感，售价为19元/杯。

喜茶方面告诉证券时报记者，2024年7月，喜茶就推出全新品类“超等植物茶”系列首款产物“羽衣纤体瓶”，依然上市就受到消费者的柔软追捧，仅一个半月销量超1000万瓶。“公司的‘超等植物茶’系列是有筹备、成体系的。适度现在，喜茶该系列已经推出了6款产物，况兼公司筹备在将来握住探索并推出新的超等植物茶。”

除了喜茶外，茶百谈、奈雪的茶等头部新茶饮近期纷繁上新“超等食材”新品。12月初，茶百谈“超等蔬食”系列再次上新，推出“维C速燃甜椒”饮品，翻新加入甜椒果蔬汁、甜椒果肉块，这亦然茶百谈加码“超等食物”的又一手脚。

“所谓超等食物是低热量、高养分的食物，适宜健康茶饮趋势。”茶百谈方面透露，上个月，公司初次推出“超等蔬食”系列新品，包含“清体小麦草”和“微弱羽衣甘蓝”两款产物，在世界14个城市上新后，赢得消费者疼爱，跨越一半的门店销售TOP1产物为此两款新品。现在，两款产物已在茶百谈世界门店上架。将来，超等蔬食系列产物会延续在世界更多地区上新。

此前，奈雪的茶也推出“花青素·快充杯”系列，强调加入了黑枸杞、羽衣甘蓝等超等食材。12月3日，奈雪的茶首创东谈主彭心透露：“本年民众都在聚焦健康，但茶饮健康还要作念加法，比如超等食物和养分元素的添加等。基于此，奈雪的茶将发起‘健康快充筹备’，抓续打造健康快充杯系列产物。‘花青素·快充杯’推出首周，单品销量蹿升占比达20%，拉动葡萄类饮品单周销量增300%。”

在业内看来，多家头部品牌推出“超等食材”新品，一方面是为了谄媚消费者对健康、低职守茶饮的需求趋势，另一方面是为了吩咐阛阓上的同质化竞争。

“现在茶饮研发濒临瓶颈，一朝某个品类火爆，其他品牌便会马上跟进，访佛于前年的轻乳茶高涨。由于常见的生果和茶叶已经斥地得差未几，同质化表象难以幸免。尽管果蔬茶的产出成果相对较低，但由于阛阓上同质化严重，许多头部品牌为了寻求翻新，接管斥地这类产物。”一家头部新茶饮公司高管告诉证券时报记者。

行业同质化竞争加重

“现在，新茶饮行业同质化问题自大。而产物上新才智已经成为拉开品牌差距的中枢才智之一。因为客群全体较为年青、竞争强度逐年走高，同期餐饮业产物翻新壁垒不高，新产物容易被师法，上新才智成为新茶饮品牌眩惑主顾、保抓相反化的中枢竞争力。”祯祥证券分析师近期透露。

实质上，本年以来，新茶饮行业阛阓裕如迹象自大，各大品牌拓店速率抓续放缓，是行业同质化竞争加重的一大配景。

凭证弗若斯特沙利文的答复，我国现制茶饮店行业范畴2018年至2023年复合增长率高达25.2%，远高于中国软饮料行业4.4%的全体增速；而中国连锁筹划协会（CCFA）发布的《2023新茶饮研究答复》自大，我国新茶饮阛阓范畴增速预测将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。

10月，壹览营业永远追踪的25家新茶饮连锁品牌新开门店数目与上月比较砍半，新开门店总量环比减少51.75%。从全体开店数目来看，国内25家连锁茶饮品牌一共新开门店1202家，现有门店一共106427家。

喜茶近期在里面信中直言，由于消费需求的增长与茶饮行业全体供应的增长不同步，面对有限的消费需求，行业内大宗接管了趋同的产物与品牌战略，导致堕入日益胶著的同质化竞争。趋同的产物与品牌，抓续消费着用户对茶饮产物和品牌的柔软。

“新茶饮行业同质化严重的原因，率先，主要在于行业门槛较低，产物翻新才智不及，品牌之间阑珊私有的相反化；其次，阛阓竞争压力导致品牌更倾向于师法得手案例，而非冒险翻新；此外，供应链和原料的法度化也加重了产物的同质化。”盘古智库高档研究员江瀚对记者透露。

在业内看来，新茶饮行业同质化竞争加重带来了诸多负面影响，拦阻行业健康发展。北京社科院研究员王鹏透露，新茶饮阛阓竞争因同质化加重，导致营销老本增多、利润减少。此外，同质化产物难以餍足消费者的千般化需求，导致消费者对新茶饮品牌的悠然度和衷心度着落。这将进一步影响品牌的阛阓份额和永远发展。

江瀚提议，各大品牌应加大研发参加，提高产物的翻新性和相反化；探索跨界谐和，引入新的元素和认识，丰富产物线；加强品牌建设和消费者互动，提高品牌衷心度和消费者黏性。

头部品牌开拓新阛阓

为吩咐同质化竞争，除了上新“超等食材”外，头部品牌近期正在加速开拓新阛阓，业务跨界成为一大标的。

记者稳健到，近期，奈雪的茶在广州低调试水餐厅以及古茗咖啡产物已上线旗下超2000家门店的音信激发关注。零食茶点亦然多家新茶饮跨界的进犯范畴，比如，蜜雪冰城、沪上大姨、奈雪的茶等纷繁启动卖零食，涵盖面包、糕点、薯条等多个品类。

在江瀚看来，关于新茶饮公司而言，跨界业务有时拓展品牌的阛阓空间，增多收入开首；通过引入新的产物和服务，品牌有时提高消费者的体验感和衷心度。不外，跨界业务也濒临着一定的挑战，如品牌定位的迷糊化、供应链解决的复杂性等。因此，品牌在跨界时需要严慎接管谐和对象和业务范围，确保与品牌中枢价值和消费者需求保抓一致。

另一方面，一些头部品牌近期正在加速布局国际阛阓，将国外视作其“第二增长弧线”。

10月25日，奈雪的茶在泰国第三家门店开业，现在奈雪的茶国外拓展正在按筹备鼓舞，除了泰国、新加坡外，马来西亚、英国、好意思国等多个国度的首店正在筹备中；喜茶在国外拓店法子也显然加速，本年以来喜茶新进入了10多个国外城市，包括好意思国的洛杉矶、波士顿，英国的曼彻斯稀奇。现在，喜茶已在好意思国、英国、加拿大、澳大利亚、韩国等国外阛阓开出跨越30家门店。

相似加速国外阛阓布局的还有茶百谈。茶百谈方面对记者透露，9月，茶百谈在韩国首尔建大站的新店开业。12月底之前，韩国新村店、马来西亚首店还将负责开业。适度现在，茶百谈在韩国、泰国、澳大利亚均有开设店面。“公司的出海不是去好多国度，而是要在要点区域，搭建由土产货东谈主构成的运营团队，将供应链、原料天资、物料税收等各法子跑通，把基础打牢”。

“关于新茶饮公司而言，出海的机遇和挑战并存。”王鹏透露，国外阛阓为新茶饮品牌提供了增长后劲和消费群体。出海不仅有助于品牌拓展业务和阛阓空间，还能兑现快速增长和范畴彭胀。关联词，新茶饮品牌出海后，原材料供应成为一大挑战，品牌需确保原料品性和供应相识性。同期，不同地区的法律限定相反条目品牌真切了解并恪守，以侧目法律风险和潜在亏损。

 

【免责声明】本文仅代表作家本东谈主不雅点开yun体育网，与和讯网无关。和讯网站对文中答复、不雅点判断保抓中立，分手所包含内容的准确性、可靠性或完满性提供任何昭示或示意的保证。请读者仅作参考，并请自行承担一皆就业。邮箱：news_center@staff.hexun.com